Vinska kraljica Slovenije 2018

O vinski kraljici 2018


»Rodile so me Haloške gorice
pomladni vetrc božal je moj cvet,
poletno sonce me je žgalo v lice
in žar jesenski spremljal me je v klet!«

Biserna tekočina, ki se vsakdanje preliva iz steklenic v naše kozarce, je darilo narave in plačilo za naš trud, nego, pozornost, katero vložimo v vzgojo trte kot tudi mošta. V našem kozarcu se drobni biseri skupaj povežejo v popolno harmonijo in očarajo vsa naša čutila. Na tak način nam vino skuša povedati svojo zgodbo. Zgodbo, ki ji moramo znati prisluhniti, da jo lahko slišimo.

Pripoved se prične z zvokom, ki nastane ob nalivanju vina v kozarec. Nadaljuje se z odbojem svetlobe, ki potuje skozi žlahtno kapljico in nam skuša opisati njegovo starost, zrelost. S svojim vonjem vino skuša, še preden doseže naše ustnice, nakazati to, kar pozneje razkrije s svojim bogatim okusom. Od kod prihaja in kdo je.

Slovenija je dežela mnogih zgodb, ki jih lahko odkrivamo skozi okuse vin različnih vinorodnih dežel, okolišev in leg. Zaradi njene raznolikosti lahko ponudimo vse, kar ponujajo tudi veliki. Od Primorske, Posavja pa vse do Podravja se zvrsti cela vrsta podnebnih in talnih dejavnikov, ki vsak po svoje vplivajo na dozorevanje bisernih vencev, ki na trti nestrpno pričakujejo, da jih bomo končno le pobrali in stisnili.

Čeprav s tem dejanjem grozdje svojo pripoved zaključi, se zgodba o vinu pravzaprav takrat šele dodobra prične. Vinar skrbno neguje stisnjen sok, da ta postane mošt in nato neguje mošt, dokler se ta naposled prelevi v vino. Tega vzgaja tako, da skozi svoje lastnosti lahko razkrije vse, kar je na svoji poti iz trsa v sod doživelo. Skozenj lahko vidimo vse pridne roke, potna čela in vse upe, ki so bili položeni vanj. Zato je pomembno, da vinski kozarec zmeraj primemo s spoštovanjem in se vinu za trenutek popolnoma posvetimo.

Prisluhnimo njegovi zgodbi in se tako zahvalimo vsem, ki so zanj zaslužni.

Katarina Pungračič, 22. Vinska kraljica Slovenije 2018

Vinska kraljica Slovenije 2018
Vinska kraljica Slovenije 2018